Top những thực phẩm giàu selen hàng đầu tốt cho sức khỏe

Selen là một khoáng chất vi lượng quan trọng tham gia vào nhiều hoạt động hóa sinh trong cơ thể. Do đó, việc bổ sung các thực phẩm giàu selen là cực kì cần thiết để duy trì một sức khỏe ổn định.

XEM THÊM:

• Nụ cười của người phụ nữ vượt qua ung thư buồng trứng
• Top thực phẩm giàu vitamin K hàng đầu tốt cho sức khỏe
• Top những thực phẩm giàu chất xơ bạn nên bổ sung thường xuyên

1. Lợi ích của selen đối với cơ thể

Selen là dưỡng chất quan trọng và có nhiều vai trò đối với cơ thể. Đó là:

• Selen khi kết hợp với vitamin E sẽ góp phần trung hòa các tổn thương oxy hóa trong cơ thể.
• Selen tham gia enzyme nhằm hỗ trợ tuyến giáp làm việc hiệu quả hơn trong việc điều hòa một số hệ nội tiết của của cơ thể.
• Selen là dưỡng chất có tác dụng hỗ trợ sức khỏe hệ tim mạch, gan cũng như đái tháo đường. Đồng thời, ngăn ngừa các rối loạn chuyển hóa, góp phần phòng chống ung thư.

• Selen có tác dụng thúc đẩy hệ miễn dịch tăng cường nhằm phòng ngừa bệnh tật tốt hơn.
• Selen hỗ trợ sức khỏe và cải thiện chức năng sinh sản.
• Cải thiện các triệu chứng ở những bệnh lý như trầm cảm, Alzheimer.

2. Những thực phẩm giàu selen hàng đầu hiện nay

Có rất nhiều thực phẩm các bạn có thể bổ sung vào thực đơn hàng ngày để giúp cơ thể được hấp thụ lượng selen theo khuyến cáo. Vậy thực phẩm giàu selen nào tốt cho sức khỏe thì các bạn hãy cùng khám phá dưới đây:

2.1. Quả hạch Brazil

Nằm trong top thực phẩm giàu selen chính là quả hạch Brazil. Theo đó, chỉ cần dung nạp từ 4 – 6 quả hạch (tùy thuộc vào kích thước) đã cung cấp cho cơ thể 544,4mg selen. Vì thế, các chuyên gia khuyến cáo chỉ nên ăn cùng một lúc một đến hai hạt hạch là đủ. Không nên quá nhiều sẽ dẫn đến thừa chất và không tốt cho sức khỏe.

Ngoài ra, thành phần trong loại quả này còn chứa chất xơ, magie, kẽm mang đến lợi ích cho hệ miễn dịch. Từ đó, tăng cường sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật hiệu quả hơn.

2.2. Thịt gà

Thịt gà là nguồn cung cấp lượng selen lớn cùng nhiều axit amin tryptophan. Vì thế, nguồn thực phẩm không chỉ phát huy tác dụng của selen mà còn ổn định tinh thần, giảm căng thẳng hiệu quả. Các bạn có thể chế biến thịt gà thành nhiều món ăn khác nhau để tăng khẩu vị như rang, hấp, luộc…

2.3. Thực phẩm giàu selen – Hạt hướng dương

Hạt hướng dương đã quá quen thuộc với chúng ta và là món ăn vặt ngon miệng được nhiều người yêu thích. Không chỉ vậy, loại hạt này còn cung cấp lượng selen dồi dào có lợi cho sức khỏe.

Ngoài ăn vặt, bạn có thể dùng hạt hướng dương để làm salad, bánh mì kẹp thịt hay làm thịt viên để đổi vị cho mọi người.

2.4. Thịt bò

Thịt bò là nguồn cung cấp selen dồi dào với hàm lượng dưỡng chất lớn. Cùng với đó là nguồn cung cấp axit linoleic liên hợp và CLA dồi dào. Vì thế, nếu sức khỏe tốt, bạn có thể bổ sung mỗi tuần 1 bữa thịt bò để cải thiện sức khỏe và cung cấp nguồn năng lượng dồi dào.

2.5. Đậu Pinto

Đậu Pinto là nguồn thực phẩm giàu selen cùng nhiều khoáng chất có lợi cho cơ thể là mangan, đồng, magie, folate… Vì thế, để mọi người có thể chế biến nhiều món ngon từ đậu Pinto để làm mới thực đơn và giúp cơ thể được bổ sung nguồn selen và nhiều dưỡng chất thiết yếu.

2.6. Một số loại cá biển

Một số loại cá biển như cá hồi, cá mòi, cá ngừ… luôn là nguồn thực phẩm được đánh giá cao vì cung cấp hàm lượng axit omega 3 có lợi cho sức khỏe, hệ tim mạch… Ngoài ra, đây cũng là nguồn thực phẩm giúp cơ thể được bổ sung lượng selen thiết yếu hàng ngày. 

Cá còn là thực phẩm được các chuyên gia khuyến cáo nên sử dụng thường xuyên hơn để thay thế cho thịt đỏ. Vì thế, nếu có điều kiện bạn nên bổ sung ít nhất mỗi tuần 2 bữa cá để mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.

2.7. Yến mạch – Thực phẩm giàu selen

Yến mạch là thực phẩm không chỉ giàu selen mà còn chứa nhiều chất xơ hòa tan. Nhờ đó, có tác dụng ngăn ngừa, trung hòa oxy hóa, các gốc tự do gây hại đối với cơ thể. Đồng thời, còn giúp giảm lượng cholesterol trong máu.

2.8. Đậu trắng

Đậu trắng được đánh giá cao là nguồn thực phẩm bổ sung selen dồi dào cho cơ thể. Cùng với đó là các dưỡng chất thiết yếu khác như mangan, folate… mang đến những lợi ích cho sức khỏe. Đây cũng là thực phẩm lành mạnh nên được nhiều người sử dụng trong các bữa ăn chay hàng ngày.

2.9. Rau bina

Thực phẩm giàu selen ấn tượng phải kể đến rau bina. Không những vậy, loại rau này cũng cung cấp hàm lượng vitamin K dồi dào và nhiều dưỡng chất thiết yếu khác. Bạn có thể chế biến rau bina thành nhiều món khác nhau để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể và giúp ăn ngon miệng hơn.

2.10. Trứng gà

Trứng gà là nguồn thực phẩm thiết yếu và được nhiều người yêu thích. Đây không chỉ là là thực phẩm giàu selen mà còn cung cấp lượng protein dồi dào, vitamin và nhiều khoáng chất khác. Tuy nhiên, để tốt cho sức khỏe, bạn nên sử dụng loại trứng gà hữu cơ, tức là gà mái sản xuất ra.

3. Nguyên tắc bổ sung thực phẩm giàu selen

Bổ sung selen cho cơ thể thông qua chế độ ăn uống từ nguồn thực phẩm hàng ngày cần đúng cách mới phát huy tác dụng tốt nhất. Do đó, các bạn cần tuân thủ nguyên tắc bổ sung dưới đây:

• Nên sử dụng từ 2 – 3 thực phẩm giàu selen mỗi ngày để đảm bảo lượng selen được bổ sung đáp ứng được nhu cầu cơ thể. Đồng thời, tăng cường hiệu quả hoạt động của tuyến giáp, cải thiện hệ miễn dịch và chức năng giải độc.
• Nên chú ý lựa chọn các thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo an toàn thực phẩm để tránh gây độc hại cho cơ thể.
• Linh hoạt trong cách chế biến để kích thích ăn ngon miệng và giúp bữa ăn thêm phong phú.
• Thường xuyên thay đổi các thực phẩm dồi dào hàm lượng selen để tránh nhàm chán cho các thành viên trong gia đình.
• Nếu chưa biết bổ sung selen thế nào trong thực đơn hàng ngày cho hợp lý, các bạn có thể nhờ đến sự tư vấn của các chuyên gia dinh dưỡng.

Kết luận

Trên đây là một số thực phẩm giàu selen cũng như vai trò của selen đối với cơ thể. Hy vọng các bạn có thêm kiến thức hữu ích và biết cách bổ sung hàm lượng selen đúng cách trong thực đơn hàng ngày để tốt cho sức khỏe cả gia đình.

Mách bạn: Để phòng ngừa ung thư di căn và hạn chế tác dụng phụ hóa xạ trị ung thư các chuyên gia đầu ngành khuyên bệnh nhân nên dùng sản phẩm GHV KSOL vì trong GHV KSOL có chứa thành phần Fucoidan sulfate hóa cao, phân tử lượng thấp giúp tăng sức đề kháng, tăng cường miễn dịch, phòng và hỗ trợ điều trị ung thư, giảm tác dụng phụ của hóa xạ trị hiệu quả. Đây là thành tựu khoa học tiến bộ vượt bậc của Việt Nam trong cuộc chiến phòng chống các bệnh về ung bướu và giảm tác dụng phụ sau hóa xạ trị.

XEM VIDEO: PGS. TSKH Ngô Quốc Bưu đánh giá về hiệu quả của GHV KSOL