Viêm loét dạ dày nên ăn gì để hỗ trợ điều trị bệnh?

Viêm loét dạ dày là bệnh lý phổ biến trong thời đại hiện nay. Việc kết hợp chế độ ăn uống khoa học song song cùng phương pháp điều trị sẽ nhanh giảm triệu chứng và gia tăng hiệu quả chữa bệnh. Vì thế, viêm loét dạ dày nên ăn gì luôn là thắc mắc của nhiều người. Để giải đáp cho câu hỏi này, các bạn hãy cùng theo dõi nội dung dưới đây.

1. Nguyên tắc xây dựng chế độ ăn uống cho người bị viêm loét dạ dày

Khi bị viêm loét dạ dày đồng nghĩa với chức năng của dạ dày bị suy giảm, không thể hoạt động tốt như trước. Do đó, muốn thức ăn được hấp thụ tốt và quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi, các bạn cần tuân thủ một số nguyên tắc xây dựng chế độ ăn uống dưới đây:

  • Thức ăn cần được thái nhỏ, nấu chín kỹ. Hạn chế các món chiên, xào vì như vậy thức ăn sẽ cứng. Tốt nhất nên tăng cường các món hấp, luộc hay om để quá trình tiêu hóa thuận lợi hơn.
  • Nhai kỹ, ăn chậm… nhằm giúp nước bọt gia tăng bài tiết, đảm bảo quá trình tiêu hóa dễ dàng hơn. Khi ăn không nên xem phim, đọc báo, làm việc riêng…
  • Nên chia thành nhiều bữa nhỏ trong ngày để giảm gánh nặng cho dạ dày và giúp thức ăn được tiêu hóa, hấp thụ tốt hơn, giảm viêm loét dạ dày vì lượng acid được trung hòa.
  • Tuyệt đối không ăn quá no, không để bụng quá đói đều sẽ tác động đến việc co bóp của dạ dày và làm gia tăng cơn đau.
  • Không nên ăn thức ăn quá đặc sẽ khiến giữa khối thức ăn khó thấm dịch vị, gây khó khăn cho tiêu hóa. Đồng thời, cũng không ăn quá lỏng sẽ khiến dịch vị bị pha loãng, làm khả năng tiêu hóa bị giảm.
  • Nên sử dụng thức ăn khi còn ấm, khoảng 40 – 50 độ C là tốt cho việc tiêu hóa, hấp thụ. Tránh dung nạp đồ ăn quá nóng hoặc quá lạnh đều sẽ khiến các cơn đau trầm trọng hơn do dạ dày co bóp mạnh.
  • Đảm bảo cung cấp đủ các dưỡng chất cần thiết cho người bệnh. 
  • Tránh các đồ uống có cồn, chất kích thích như rượu bia, thuốc lá, cà phê.
  • Hạn chế những đồ ăn khiến dạ dày khó tiêu hóa như thức ăn chứa nhiều dầu mỡ, các món ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn…
  • Hạn chế những thực phẩm khiến lượng axit trong dạ dày tiết ra nhiều hơn như đồ cay nóng, các loại đồ muối chua, đồ nướng…
viem-loet-da-day-nen-an-gi_1
Món luộc, hấp, om tốt cho người bị viêm loét dạ dày

2. Viêm loét dạ dày nên ăn gì?

Khi đã xây dựng được nguyên tắc ăn uống thì người bị viêm loét dạ dày cũng nên quan tâm đến những thực phẩm tốt cho bệnh trạng. Theo đó, những thực phẩm có tác dụng giảm tiết acid, bảo vệ niêm mạc dạ dày, làm lành các tổn thương nên tăng cường để hỗ trợ điều trị bệnh được tốt hơn. Cụ thể như sau:

2.1. Viêm loét dạ dày nên bổ sung các loại rau củ non, nhiều vitamin

Những loại rau củ non, nhiều vitamin như bắp cải, giá đỗ, rau mầm non… cung cấp lượng vitamin K, U dồi dào cùng lượng chất xơ lớn. Những loại vitamin này có tác dụng bảo vệ niêm mạc dạ dày, thúc đẩy lưu thông máu tốt hơn đến dạ dày. Trong khi đó, chất xơ lớn giúp quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi, hiệu quả nên dạ dày sẽ được nghỉ ngơi nhiều hơn. Điều này, có lợi để giảm cơn đau và giúp làm lành, phục hồi các tổn thương ở niêm mạc dạ dày.

viem-loet-da-day-nen-an-gi_12
Bắp cải giúp giảm đau cho người bị viêm loét dạ dày

Từ các loại rau kể trên, bạn có thể đem luộc, hấp hay nấu canh, làm salad hay ép nước uống… để đổi vị và chống ngán.

2.2. Viêm loét dạ dày nên bổ sung thực phẩm bảo vệ niêm mạc dạ dày

Để các tổn thương ở dạ dày sớm phục hồi thì niêm mạc dạ dày cần được bảo vệ bởi axit và các tác nhân gây hại. Do đó, những thực phẩm có khả năng bao bọc, tạo thành lớp màng bảo vệ niêm mạc dạ dày sẽ là giải pháp lý tưởng trong lúc này. Có thể kể đến như nghệ, mật ong, trái bơ… đều có tác dụng chống oxy hóa nhằm bảo vệ dạ dày trước các tác nhân gây hại. Đồng thời, tăng cường khả năng chống viêm, kiềm lượng axit dịch vị và hỗ trợ làm lành các tổn thương ở niêm mạc dạ dày.

viem-loet-da-day-nen-an-gi_13
Nghệ có khả năng chống oxy hóa, chống viêm nên tốt cho người bị dạ dày

Ngoài ra, mật ong còn được đánh giá với khả năng kháng khuẩn, giúp nồng độ axit tại dạ dày được điều hòa, tránh làm dạ dày bị kích ứng.

2.3. Viêm loét dạ dày nên bổ sung thực phẩm làm lành vết thương

Muốn cải thiện và hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày thì những thực phẩm giúp làm lành vết loét sẽ rất hữu ích. Người bệnh nên tích cực bổ sung những thực phẩm giàu kẽm, đạm, canxi như thịt, cá, tôm… sẽ giúp vết loét, tổn thương ở niêm mạc dạ dày nhanh lành hơn.

Để đảm bảo các dưỡng chất và vitamin nhiều nhất cho cơ thể, người bệnh nên chế biến thành các món hấp, luộc, nấu canh… để đổi vị. Mặt khác, còn giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn, giảm gánh nặng cho dạ dày.

2.4. Những thực phẩm giúp giảm tiết axit trong dạ dày

Axit trong dạ dày dư thừa sẽ khiến các vết viêm loét lan rộng và nghiêm trọng hơn. Để khắc phục điều này, các bạn nên tăng cường các thực phẩm giúp giảm tiết axit dạ dày là cháo, cơm, bánh mì, khoai lang, khoai tây… Những loại thực phẩm này có tác dụng hút bớt dịch axit trong dạ dày, góp phần giảm cơn đau.

viem-loet-da-day-nen-an-gi_14
Cháo có tác dụng giảm tiết axit trong dạ dày

2.5. Thực phẩm phòng tránh thiếu hụt vitamin và khoáng chất

Nếu bạn còn đang thắc mắc viêm loét dạ dày nên ăn gì thì không thể bỏ qua các thực phẩm chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể. Lý do là khi dạ dày bị tổn thương sẽ khiến khả năng hấp thụ dưỡng chất bị ảnh hưởng, có thể gây thiếu hụt vitamin, khoáng chất.

Vì thế, việc bổ sung các thực phẩm giàu khoáng chất, vitamin như rau củ có màu xanh đậm, ngũ cốc, các loại hạt, hoa quả có màu đỏ… là rất cần thiết. Nguồn thực phẩm này sẽ bổ sung vitamin A, B, D, E, sắt, kẽm, magie cho cơ thể, góp phần tăng sức đề kháng, hệ miễn dịch và phòng ngừa nguy cơ thiếu hụt. Hỗ trợ quá trình làm lành các tổn thương ở dạ dày hiệu quả hơn.

Viêm loét dạ dày nên ăn gì và nguyên tắc xây dựng chế độ dinh dưỡng cho người bệnh đã được bật mí trên đây. Hy vọng với chế độ ăn uống khoa học kết hợp với phương pháp điều trị sẽ giúp bạn sớm thoát khỏi tình trạng dạ dày bị viêm loét một cách hiệu quả, an toàn.

Thông tin liên hệ

Phức hệ Nano Extra XFGC - Dàn hòa tấu đẩy lùi ung bướu

*Điền thông tin để đặt hàng trực tuyến:

Giao hàng miễn phí, thanh toán tại nhà

Hộp Ksol 30 viên (680.000đ/hộp)
Hộp Ksol 30 viên
  • Hỗ trợ bổ sung các chất chống oxy hóa, hạn chế gốc tự do, giảm nguy cơ mắc ung bướu
  • Hỗ trợ giảm tác dụng phụ của hóa trị, xạ trị và sau phẫu thuật
  • Hỗ trợ giảm triệu chứng viêm loét dạ dày, tá tràng, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, mạch
Lý do khách hàng tin tưởng sản phẩm GHV Ksol
Được chuyển giao từ đề tài khoa học thuộc viện Hàn Lâm KH & CN Việt Nam. Mã số đề tài: NITRA.09.2016
Được hàng chục ngàn khách hàng tin dùng và đánh giá cao về tính an toàn và hiệu quả khi sử dụng
Được Bộ Y Tế cấp phép lưu hành. GPXNCB: 31498/2016/ATTP-XNCB
Chuyên gia tư vấn 24/7