Nhóm thức ăn cho người hóa trị ung thư

Người bệnh và gia đình nên cần lưu ý về thức ăn cho người hóa trị ung thư. Bên cạnh đó, bệnh nhân cũng nên tuân thủ theo yêu cầu của bác sĩ để có hướng điều trị tốt nhất. Đồng thời hạn chế tác dụng phụ của quá trình hóa trị gây ra.

1. Thức ăn cho người hóa trị ung thư nên dùng

Tiến hành hóa trị ung thư để tiêu diệt tế bào ung thư nên sẽ ảnh hưởng đến các tế bào khác, làm giảm hệ miễn dịch của các cơ quan trong cơ thể. Vì vậy, để lấy lại năng lượng thì dinh dưỡng là yếu tố hết sức quan trọng trong việc phục hồi nhanh đối với những bệnh nhân bị hóa trị.

1.1. Cà rốt giúp nâng cao hiệu quả của hóa trị

Cà rốt thường xuyên xuất hiện trong mọi thực đơn thức ăn cho người hóa trị. Theo một nghiên cứu năm 2014 của Viện nghiên cứu Thực vật và Thực phẩm New Zealand, các chất trong cà rốt có thể ngăn chặn một cơ chế trong cơ thể mà đôi khi gây ảnh hưởng tới kết quả điều trị ung thư. Các nhà nghiên cứu hy vọng các loại thực phẩm này có thể được sử dụng để bổ sung cho các phương pháp điều trị thông thường. Từ đó mang lại kết quả tốt hơn cho bệnh nhân.

Cà rốt thường xuyên xuất hiện trong mọi thực đơn thức ăn cho người hóa trị ung thư
Cà rốt thường xuyên xuất hiện trong mọi thực đơn thức ăn cho người hóa trị ung thư

1.2. Nước cam giúp hạn chế tình trạng khô miệng

Khô miệng là một tác dụng phụ thường gặp ở bệnh nhân đang hóa trị. Nếu khô miệng làm khó nuốt, hãy uống nước chanh hoặc nước cam. Bởi chúng sẽ kích thích sản sinh ra nhiều nước bọt hơn. Tuy nhiên, nếu bệnh nhân đang bị lở loét, nhiệt miệng hoặc cổ họng thì không nên uống những loại nước này. Nguyên nhân do chúng sẽ làm cho các triệu chứng đó trở nên tồi tệ hơn.

1.3. Gạo và chuối giúp giảm tiêu chảy

Các loại thực phẩm như gạo, chuối, hay bánh mì là thức ăn cho người hóa trị được các bác sĩ khuyến nghị. Các loại thực phẩm này sẽ giúp “trói phân” của bệnh nhân bị tiêu chảy do hóa trị. Để tránh làm cho tình trạng tiêu chảy trở nên tồi tệ hơn. Bạn cần hạn chế các loại thực phẩm béo, trái cây tươi và các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt.

1.4. Ngũ cốc nguyên hạt giúp giảm táo bón

Ngũ cốc nguyên hạt được xếp vào top các loại thức ăn cho người hóa trị. Nếu bệnh nhân bị táo bón, hãy uống thật nhiều nước và ăn nhiều chất xơ. Chẳng hạn như bánh mì nguyên cám, ngũ cốc hoặc các loại đậu. Viện Ung thư Hoa Kỳ khuyến cáo bệnh nhân ung thư đang điều trị nên uống từ 8-12 cốc nước một ngày.

1.5. Kẹo gừng giúp giảm buồn nôn

Hóa trị thường khiến bệnh nhân có cảm giác buồn nôn, và “vị cứu tinh” trong tình huống này chính là kẹo gừng. Hãy ngậm một vài lát gừng mỏng trước hoặc trong khi ăn, tình trạng chóng mặt và buồn nôn sẽ được cải thiện.

1.6. Bánh custard, caramen cho bệnh nhân bị lở, nhiệt miệng

Thức ăn cho người hóa trị nên là những thực phẩm mềm, dễ nuốt. Việc bị lở hoặc nhiệt miệng sẽ khiến bệnh nhân vô cùng đau. Đồng thời sẽ gặp nhiều khó khăn trong ăn uống. Nếu hóa trị gây ra lở loét, nhiệt miệng, hãy thử những đồ thật mềm và dễ nuốt như bánh custard, caramen hoặc đồ ăn xay nhuyễn như cháo, súp… Đặc biệt nên ăn càng nhạt càng tốt bởi đồ mặn hoặc đồ cay sẽ khiến vết thương trở nên đau hơn. Tránh xa những đồ ăn cứng, giòn. Ví dụ như bánh quy, khoai tây chiên cũng như đồ ăn cay như cà ri, hạt tiêu, ớt…

1.7. Hành tây và tỏi giúp tăng cường hệ miễn dịch

Hành tây và tỏi luôn có mặt trong các thực đơn thức ăn cho người hóa trị. Đây là hai “khắc tinh” của tế bào ung thư. Hai thực phẩm này chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Từ đó có tác dụng tăng cường chức năng miễn dịch tự nhiên. Trên thực tế, một vài nghiên cứu cho thấy hành tây thậm chí còn có thể ngăn chặn được sự tăng trưởng của tế bào ung thư.

Hành tây chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao giúp tăng cường chức năng miễn dịch
Hành tây chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao giúp tăng cường chức năng miễn dịch

1.8. Protein giúp duy trì năng lượng và cơ bắp

Để bổ sung dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư, Viện Ung thư Hoa Kỳ khuyến cáo bệnh nhân đang hóa trị nên ăn nhiều thực phẩm có chứa hàm lượng protein cao. Ví dụ như trứng, cá, đậu phụ, thịt gà để duy trì năng lượng và cơ bắp. Nhiều người bị ung thư cho rằng thịt bò có vị “kim loại” khó chịu có thể cân nhắc thay thế bằng những thực phẩm vừa kể tên.

1.9. Thực phẩm giàu Selenium 

Quả hạch, hải sản, yến mạch, gạo lứt là những thực phẩm có nguồn selenium dồi dào. Đây là một khoáng chất giúp chống lại ung thư. Một nghiên cứu cho thấy hợp chất selenium giúp tăng cường hệ miễn dịch. Đồng thời giúp nó chống lại một số loại ung thư như bệnh bạch cầu và u ác tính.

Tuy nhiên, theo Viện ung thư Hoa Kỳ, bệnh nhân nên tránh ăn những động vật có vỏ (như ngao, sò, hàu…) và cá sống bởi chúng có thể gây nhiễm khuẩn trong quá trình điều trị. Thay vào đó bệnh nhân nên ăn những loại cá nước ngọt như cá hồi hoặc cá trê, và phải luôn đảm bảo là chúng đã được nấu chín.

1.10. Nước hầm chống khô miệng

Thức ăn cho người hóa trị cũng không được quá khô do bệnh nhân thường gặp tình trạng khô miệng. Đây là một tác dụng phụ thường gặp khi điều trị hóa chất. Hãy làm ẩm thức ăn bằng cách trộn nó với nước sốt hoặc chan nước hầm.

Dùng nước hầm củ quả giúp bệnh nhân không bị khô miệng

2. Một số lưu ý cho người hóa trị ung thư

Không chỉ đa dạng các thực phẩm trong thực đơn, người bệnh và gia đình nên cần lưu ý:

  • Nên chia bữa ăn thành các bữa ăn nhỏ từ 5-6 bữa/ngày. Việc chia nhỏ bữa ăn hàng ngày sẽ giúp cho bệnh nhân hấp thụ thức ăn một cách dễ dàng hơn trong quá trình điều trị hóa trị. Không những thế, chia nhỏ bữa ăn hằng ngày sẽ giúp giảm thiểu hiện tượng buồn nôn của người bệnh. 
  • Khi tiến hành hóa trị, người bệnh nên ăn ít chất béo, ăn thêm đồ ăn nhẹ và bổ sung nhiều rau củ quả chế biến dạng lỏng giúp hệ tiêu hóa dễ dàng hơn.
  • Người đang hóa trị thường có hệ miễn dịch yếu. Vì vậy, nên xây dựng thực đơn khoa học để hỗ trợ trong việc điều trị và phục hồi sức khỏe. Nên cân bằng các thành phần dinh dưỡng, ăn thanh đạm và dễ tiêu hóa.

Trên đây là nhóm thức ăn cho người hóa trị ung thư mà người bệnh nên lưu ý. Từ đó có những bữa ăn ngon miệng mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng. Ngoài việc tham khảo danh sách các thực phẩm ở trên. Người bệnh cũng nên tham khảo thêm ý kiến bác sĩ để xây dựng một thực đơn tối ưu nhất, phù hợp với thể trạng của mỗi người.

 

Thông tin liên hệ

Phức hệ Nano Extra XFGC - Dàn hòa tấu đẩy lùi ung bướu

*Điền thông tin để đặt hàng trực tuyến:

Giao hàng miễn phí, thanh toán tại nhà

Hộp Ksol 30 viên (680.000đ/hộp)
Hộp Ksol 30 viên
  • Hỗ trợ bổ sung các chất chống oxy hóa, hạn chế gốc tự do, giảm nguy cơ mắc ung bướu
  • Hỗ trợ giảm tác dụng phụ của hóa trị, xạ trị và sau phẫu thuật
  • Hỗ trợ giảm triệu chứng viêm loét dạ dày, tá tràng, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, mạch
Lý do khách hàng tin tưởng sản phẩm GHV Ksol
Được chuyển giao từ đề tài khoa học thuộc viện Hàn Lâm KH & CN Việt Nam. Mã số đề tài: NITRA.09.2016
Được hàng chục ngàn khách hàng tin dùng và đánh giá cao về tính an toàn và hiệu quả khi sử dụng
Được Bộ Y Tế cấp phép lưu hành. GPXNCB: 31498/2016/ATTP-XNCB
Chuyên gia tư vấn 24/7