Thực đơn cho bệnh nhân ung thư vòm họng

Ăn không ngon, khó nuốt là cảm giác thường thấy khi bạn đang ở trong quá trình điều trị ung thư vòm họng. Chính điều này có thể gây nhiều ảnh hưởng tiêu cực cho sức khỏe của bạn. Cùng xây dựng thực đơn cho bệnh nhân ung thư vòm họng để mỗi bữa ăn của bạn trở nên hấp dẫn và giúp bạn ăn nhiều hơn nhé.

1. Tìm hiểu chung về ung thư vòm họng

Ung thư vòm họng thường khó phát hiện sớm do vị trí của vòm họng không dễ để nhìn thấy, hơn nữa các triệu chứng thường giống với các điều kiện thông thường khác.

Nhiễm virus EBV lâu dài có thể làm gia tăng nguy cơ mắc ung thư vòm họng.
Nhiễm virus EBV lâu dài có thể làm gia tăng nguy cơ mắc ung thư vòm họng

Nguyên nhân chính xác của ung thư vòm họng chưa được biết, nhưng một số yếu tố có thể làm tăng nguy cơ phát triển bệnh:

  • Là người gốc miền Nam Trung Quốc hay Bắc Phi có nguy cơ phát triển bệnh cao hơn
  • Chế độ ăn uống bao gồm nhiều cá muối, thịt muối
  • Nhiễm virus Epstein-Barr (EBV) dai dẳng
  • Thường xuyên tiếp xúc với bụi gỗ tại môi trường làm việc
  • Có người thân gần gũi từng mắc ung thư vòm họng như cha mẹ, anh chị em
  • Nam giới có nguy cơ mắc bệnh cao gấp 3 lần nữ giới, và thường gặp ở những người trong độ tuổi 50

Dấu hiệu ung thư vòm họng thường khó nhận biết, do nó khá giống với các điều kiện ít nghiêm trọng khác. Nhiều người bị ung thư vòm họng không có bất kỳ triệu chứng nào cho tới giai đoạn cuối.

Các triệu chứng của ung thư vòm họng có thể bao gồm:

  • Xuất hiện một  khối u ở cổ
  • Tự nhiên mất thính giác  (thường chỉ ở một bên tai)
  • Ù tai
  • Nghẹt mũi
  • Chảy máu cam

Bạn nên tới ngay bệnh viện nếu có các triệu chứng kể trên kéo dài một vài tuần.

2. Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho bệnh nhân ung thư vòm họng

Trong thực đơn cho bệnh nhân ung thư vòm họng cần bổ sung nhiều rau xanh và trái cây
Trong thực đơn cho bệnh nhân ung thư vòm họng cần bổ sung nhiều rau xanh và trái cây

Có rất nhiều khó khăn trong việc ăn uống xuất hiện đối với người bệnh ung thư vòm họng trong quá trình chữa ung thư vòm họng khi mà các phương pháp điều trị tác động trực tiếp lên vùng hầu họng của người bệnh. Điển hình là bạn có thể xuất hiện các triệu chứng như:

  • Khó nuốt.
  • Khô miệng.
  • Giảm cân.

Do vậy, trong thực đơn cho người ung thư vòm họng bạn cần chú ý những vấn đề như sau:

  • Bạn nên tiêu thụ những đồ ăn mềm, dễ tiêu hóa giúp cho bạn dễ nuốt và cũng dễ thưởng thức hơn.
  • Khi bạn cảm thấy quá khó nuốt và không thể ăn được thì có thể bổ sung đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể thông qua việc uống sữa. Nên chọn các loại sữa giàu dưỡng chất và tốt cho người mắc bệnh này.
  • Khi bạn đã bắt đầu ăn trở lại được thì có thể chia nhỏ các bữa ăn trong ngày (khoảng từ 4 – 6 bữa ăn/ngày), mỗi bữa ăn với lượng ít để cơ thể dễ dàng hấp thu như.
  • Không ăn những đồ ăn cay nóng (có chứa ớt, hạt tiêu, nhiều dầu mỡ) vì chúng có thể gây kích ứng cho lớp niêm mạc vùng vòm họng, cản trở khả năng phục hồi của bạn sau điều trị.
  • Cần đảm bảo vệ sinh trong quá trình chế biến thức ăn, đặc biệt khi mà sức khỏe của bạn đang trong quá trình hồi phục nên dễ mắc nhiều bệnh nhiễm trùng nhiễm khuẩn hay ngộ độc thức ăn.

2. Thực đơn cho bệnh nhân ung thư vòm họng trong 7 ngày

Nếu chưa kịp nghĩ ra sáng hôm nay ăn gì? Trưa hôm nay hay tối hôm nay ăn gì? thì những thực đơn dưới đây sẽ là những gợi ý tuyệt vời giúp việc ăn uống của bạn trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết và sớm đẩy lùi căn bệnh ung thư vòm họng.

 Bữa sángBữa trưaBữa tối
Thứ 2Cháo thịt băm

Nước ép dưa hấu

Cơm trắng

Canh bắp cải.

Canh khoai sọ nấu thịt 

Cơm trắng

Canh súp lơ

Cá chép hầm 

Thứ 3Bún ngan

1 ly sữa

Cơm trắng

Rau khoai lang luộc

Canh xương khoai tây

 

Cơm trắng

Canh bắp cải

Thịt bò hầm

Thứ 4Cháo bí ngô

1 ly sữa

Cơm trắng

Đậu nhồi thịt om

Rau ngót luộc

Cơm trắng
Thứ 5Miến gà

2 quả táo đỏ

Cơm trắng

Cá nục kho nghệ

Rau bí luộc

Cơm trắng

Rau cải xoong xào thịt

Canh thịt hầm khoai tây

Thứ 6Mì gạo nấu thịt

2 quả dưa chuột

Cơm trắng

Thịt ba chỉ kho cà tím

Cơm trắng

Canh gà nấu bí đỏ

Thứ 7Súp gà

Nước ép dứa 

Cơm trắng

Thịt bò xào rau thiên lý

Cơm trắng

Ngọn rau su su xào tỏi

Rau cải xào tôm

Chủ nhật1 ly sữa

Súp cà rốt

Cơm trắng

Rau cần xào

Cà tím sốt thịt băm

 

Cơm trắng

Canh bí đỏ hầm xương

Cá trắm kho

Bạn cần chú ý thực đơn phía trên chỉ mang tính tham khảo, bạn không nên áp dụng một cách quá cứng nhắc.

Ngoài ra, bạn vẫn có thể thay đổi các món ăn sao cho phù hợp với khẩu vị của bản thân và điều kiện mua sắm của gia đình. Miễn là bạn cảm thấy ngon miệng và thoải mái nhất khi thưởng thức các món ăn và không gây hại cho sức khỏe là được nhé.

3. Kiểm soát dinh dưỡng cho người ung thư vòm họng

Việc thiếu chất dinh dưỡng này, thừa chất dinh dưỡng kia là chuyện như xảy ra như cơm bữa đối với các bệnh nhân ung thư vòm họng. Để giúp bạn cân bằng các nhóm chất dinh dưỡng cần thiết bổ sung cho cơ thể, bạn có thể bỏ túi cho mình những kinh nghiệm nhau:

  • Liệt kê thực đơn các món ăn mà bạn có ý định sử dụng trong ngày để đảm bảo có đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng: tinh bột, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất. Bằng cách này bạn có thể dễ dàng kiểm soát được chất dinh dưỡng hấp thu vào cơ thể đã đủ hay chưa?
  • Đừng cố bắt ép mình phải ăn khi thấy cơ thể có những triệu chứng buồn nôn, khó nuốt. Vì trong những tình huống này, bạn nên nghỉ ngơi một chút khi cảm thấy ổn định thì cố gắng ăn dần dần từng một chút.
  • Khi có bất kỳ khó khăn nào trong ăn uống, bạn có thể nhờ tới các bác sỹ, dược sĩ tư vấn để nhanh chóng vượt qua những rào cản này nhé.
  • Vận động nhẹ nhàng cũng là cách giúp bạn ăn ngon, tiêu hóa dễ hơn đấy.

Bài viết trên đây đã chia sẻ thông tin về chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư vòm họng. Để tìm hiểu thêm thông tin về bệnh hoặc tư vấn giải pháp nâng cao thể trạng, giảm tác dụng phụ hóa xạ trị, kéo dài thời gian sống cho bệnh nhân ung thư vòm họng vui lòng liên hệ chuyên gia tư vấn để được tư vấn kỹ lưỡng.

Thông tin liên hệ

Phức hệ Nano Extra XFGC - Dàn hòa tấu đẩy lùi ung bướu

*Điền thông tin để đặt hàng trực tuyến:

Giao hàng miễn phí, thanh toán tại nhà

Hộp Ksol 30 viên (680.000đ/hộp)
Hộp Ksol 30 viên
  • Hỗ trợ bổ sung các chất chống oxy hóa, hạn chế gốc tự do, giảm nguy cơ mắc ung bướu
  • Hỗ trợ giảm tác dụng phụ của hóa trị, xạ trị và sau phẫu thuật
  • Hỗ trợ giảm triệu chứng viêm loét dạ dày, tá tràng, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, mạch
Lý do khách hàng tin tưởng sản phẩm GHV Ksol
Được chuyển giao từ đề tài khoa học thuộc viện Hàn Lâm KH & CN Việt Nam. Mã số đề tài: NITRA.09.2016
Được hàng chục ngàn khách hàng tin dùng và đánh giá cao về tính an toàn và hiệu quả khi sử dụng
Được Bộ Y Tế cấp phép lưu hành. GPXNCB: 31498/2016/ATTP-XNCB
Chuyên gia tư vấn 24/7